Saison Frühling Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
200 g Topinambur - 1 rote Zwiebel, fein gehackt - 1 EL Rotweinessig - 3 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl - Salz - Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Essig, Öl, Salz und Pfeffer als Salatsauce verrühren. Topinambur schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf Teller anrichten mit Zwiebel bestreuen und mit Salatsauce beträufeln. 10 Minuten ziehen lassen und genießen!
