Schulferien 08.07.-20.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 08.07.-20.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 08.07. bis 20.08.2024 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Fr von 9:00 bis 14:30 möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:30 Uhr erreichbar.


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Überbackener Blumenkohl-Quinoa-Auflauf mit Mozzarella - 1 Rezepte

Blumenkohl

Überbackener Blumenkohl-Quinoa-Auflauf mit Mozzarella

Saison Frühling Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

1 Blumenkohl - 2 EL Olivenöl - 1/2 TL Oregano - 1/2 TL Basilikum - 240g geriebener Mozzarella - 800g passierte Tomaten - 170g Quinoa - 450ml Wasser - Salz - Pfeffer


Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und in die Auflaufform geben. Oregano und Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Ofen 20 Minuten rösten. Wasser aufkochen und Quinoa abgedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Quinoa vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Gekochten Quinoa mit passierten Tomaten und 120g Mozzarella vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Quinoa-Tomaten-Masse in die Auflaufform geben, vermischen und mit restlichem Mozzarella bestreuen. Im heißen Ofen 15-20 Minuten backen.

Quelle www.springlane.de

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