Saison Winter Personen 2-4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
400g Zucchini - 1 große Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 100g Möhren - 350g Kartoffeln - 2 Eier - 2EL Haferflocken - 2EL Speisestärke alternativ Paniermehl - Pfeffer - Salz - 1/2TL Muskatnuss - Rapsöl zum Ausbacken
Zubereitung
Kartoffel, Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen. Zucchini waschen und raspeln. Dazu werden dann Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und Knoblauch geraspelt. In einer Schüssel wird alles mit Eier, Haferflocken, Speisestärke, Muskat, Zitronen-Pfeffer und Salz vermischt. In einer Pfanne das Öl erhitzen und auf kleiner Hitze die Taler ca. 6-8 Minuten ausbacken. Auf ein Küchentuch legen abtropfen lassen.
