Saison Frühling Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
350g Schafskäse - 125ml Olivenöl - 5 Tropfen Zitronensaft - 2 TL Oregano - 2 Zucchini, gleichmäßig lang - 8 Cherrytomaten - 2 Fladenbrote, geröstet - Tomatensauce
Zubereitung
Schafskäse in gut fingerdicke Würfel schneiden, in eine flache Schale legen. Öl mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren, über den Käse träufeln, wenden. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Zucchini längs in dünne Streifen hobeln. Den Käse damit einwickeln. Auf die Spieße stecken, mit jeweils einer Cherrytomate abschließen. Auf dem vorgeheizten Grill 3-4 Minuten unter Wenden grillen, dabei mit der übrig gebliebenen Marinade bepinseln.
Mit Pitabroten und Tomatensauce servieren.
