Saison Sommer Personen 2 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
2 Zucchini - 2 TL Butter - 250g Champignons - 2 rote Paprikaschote - 2 Zwiebeln - 4 EL Sahne - 90g geriebener Gouda - 2 Prisen Pfeffer - 2 Prisen Salz
Zubereitung
Die Zucchini aufschneiden und aushöhlen. Dann die Zwiebeln schälen, zerkleinern und in einer Pfanne mit der Butter anbraten. Die gewürfelten Champignons und die Paprikaschoten mit der Sahne in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Füllung in die Zucchinihälften geben, den Streukäse darüber streuen und ca. 20 Minuten bei 170 Grad im Backofen überbacken.
