Schulferien 08.07.-20.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 08.07.-20.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 08.07. bis 20.08.2024 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Fr von 9:00 bis 14:30 möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:30 Uhr erreichbar.


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Zuckerhutrouladen mit Räuchertofufüllung - 1 Rezepte

Zuckerhutsalat

Zuckerhutrouladen mit Räuchertofufüllung

Saison Herbst/Winter Personen 4 Lecker Aufwand normal


Zutaten

1 Zuckerhut - 1 Zwiebel - 250g Räuchertofu - 1 Tasse Reis - n. B. Wasser - 1 TL Salz - Öl - Gewürzmischung Grill & Pfannengewürz


Zubereitung

Den Reis mit 2 Tassen Wasser und 1 TL Salz aufsetzen und kochen. Inzwischen den Tofu mit der Gabel zerdrücken, mit den Zwiebeln in heißem Öl anbraten. Mit dem Grill & Pfannengewürz würzen. Wenn der Reis gar ist, den Reis zum Tofu in die Pfanne geben, gut durchmischen und abschmecken. Wasser in einem großen Topf aufkochen. So viele Zuckerhutblätter abzupfen wie benötigt werden (bis zu 12 Blätter). Jedes Zuckerhutblatt für 10-12 Sekunden ins heiße Wasser geben, wieder herausnehmen und abtropfen lassen. Dann die Zuckerhutblätter mit der Reis-Tofumischung füllen und Rouladen formen, dafür mindestens 2-3 Blätter nehmen, damit es nicht so schnell reißen kann. Die Rouladen dann in etwas Öl von beiden Seiten braten. Den Deckel aufsetzen und mit der Restwärme garen.

Quelle www.chefkoch.de

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