Matthias berichtet 2025 27/2025
Eine Biokiste hilft zur Gesundheit von Mensch und Natur
Boden gesund, Mensch gesund!
ErdmannHAUSER Lichtwurzel Salz
Natur oder mit Kräutern & Blüten
Mit den Lichtwurzel Salzen widmet sich ErdmannHAUSER einem besonderen Ernährungsmotiv. Das Salz, unerlässlich für den menschlichen Organismus, macht nicht nur jede Speise schmackhaft, es schließt sie der menschlichen Ernährung auf.
Wetterkapriolen
Die Wetterkapriolen werden ja zunehmen, das ist gewiss. Die Menschen werden mehr oder weniger darunter leiden müssen, das ist ebenso gewiss. Da der Mensch aber denken kann und ihn das von allen anderen Lebewesen unterscheidet, hat er ganz klare Vorteile, die er nutzen sollte! Mit diesem Denken kann er sein handeln, sein tun ändern. So kann er z.B. auch vernünftige Lebensmittel einkaufen. Er muss nicht das genau dies essen, was die Natur ihm gerade vorsetzt, so wie das Tier, das in der freien Natur lebt. Es hat keine andere Wahl, als das zu suchen, was die Natur vorsetzt, er kocht nicht ein und hat irgendwo eine Gefriertruhe, vermutlich.
Der hat Mensch hat sich vielerlei Freiheiten erarbeitet.
Die Biokiste hilft im Leben.. und gegen das Vergessen
Mit unserer Biokiste ist das Leben und das Einkaufen besonders einfach und gut und ehrlich. Nur, dass dieses Einkaufen voraussetzt, dass man seine Wocheneinkäufe besser vordenkt, besser plant, damit dann auch das Richtige und genügend ins Haus kommt. Ich kann zwar von mir behaupten, dass ich noch nie etwa in meinem Leben vergessen habe, das wüßte ich ja, aber andere sollen schon mal was in Ihrem Leben vergessen haben.
Dumm ist es ja, wenn man beim Auspacken der Kisten bemerkt, dass man das grandiose Lichtwurzelsalz von Erdmannhauser wieder vergessen hat zu bestellen! Blöd ist das. Gut, es könnte auch was anderes sein, vielleicht der Wasserkasten der Bergischen Waldquelle, oder die leckeren Kohlrabi vom Schniedershof. Es kann vieles Vergessen werden, das hörte ich von anderen. Daher haben wir schlauerweise in unserem Schniedershof Online Schopp etwas schlaues eingebaut; den Kalender, der auch Abos heißt, als Vergesshilfe.
Kalender, der auch Abos heißt, als Vergesshilfe
Vergesshilfe
Diese „Vergesshilfe“ bietet unser Schopp an, es ist das Kalendersymbol, wo Abos daneben steht, dieses Zeichen, das im gewünschtem Artikel oben rechts zu finden ist:
Hiermit kann ich zu meiner Erleichterung festlegen, in welchem Rhythmus ich ein Erzeugnis mit meiner Biokiste bekommen soll, also, als ein Abo anlegen. Im gewählten Rxthmus kommt dann dieses Erzeugnis in die Biokiste, es wird von uns nicht vergessen. Für uns privat habe ich dieses Lichtwurzelsalz von Erdmannhauser auf 8 Wochen eingestellt. Das kommt bei uns nicht so ganz hin, es könnten auch 10 Wochen sein.. was hier aber nicht so schlimm ist, denn es bewahrt sich ja gut und wenn noch etwas im Schrank ist, dann kommt die neue Lieferung eben daneben zu stehen und erinnert mich beim folgenden Bestellen der Biokiste daran, hier einmal das Lichtwurzelsalz von Erdmannhauser aus dem Warenkorb zu entfernen. Falls ich das mal vergesse, -was ja bei mir nicht vorkommt, - dann ist das auch nicht schlimm, denn wenn ich dann nach 10-20Jahren nicht mehr in unsere Küche hineinkomme, weil überall das grandiose Lichtwurzelkräutersalz rumliegt, naa, dann sollte ich mal langsam darüber nachdenken, ob ich nicht mal unsere Nachbarn und Freunde damit beschenken sollte, denn dieses Geschenk schenkt sicherlich so schnell niemand anderes, oder? Es dient der täglichen Gesundheit und der Geschmacksvielfalt des Beschenkten! Grandios, oder? („Sollte ich vielleicht mal auf 6 Wochen Rhythmus stellen?)
Mit den Lichtwurzel Salzen widmet sich ErdmannHAUSER einem besonderen Ernährungsmotiv. Das Salz, unerlässlich für den menschlichen Organismus, macht nicht nur jede Speise schmackhaft, es schließt sie der menschlichen Ernährung auf. Für das neue Salz wird das Luisenhaller Tiefensalz verwendet. Es ist naturbelassen und ohne Zusätze wie Rieselhilfe, Jod oder Geschmacksverstärker. Alle Mineralien und Spurenelemente bleiben erhalten. Seit über 160 Jahren wird in der Saline Luisenhall Salz gewonnen. Als konzentrierte Sole wird es aus 450 Metern Tiefe ans Tageslicht gefördert. Oben angekommen, wird diese Sole in riesigen flachen Pfannen erhitzt, bis das Salz kristallisiert und abgeschöpft werden kann. Dieses Verfahren ist rund tausend Jahre alt.
Die Lichtwurzel (Dioscorea batata), auch bekannt als Yamswurzel, ist eine alte in Vergessenheit geratene Heil-und Kulturpflanze, die ursprünglich aus Nordchina stammt. Sie verfügt über eine besondere Kraft im Wachstum, sowohl in der Ausdehnung ihrer Blattmasse, als auch im Höhenwachstum. Was die Lichtwurzel über die Photosynthese in der enormen Fläche ihrer Blattmasse aufnimmt, speichert sie in ihrer schneeweißen, in die Tiefe wachsenden, Knolle. Am Riedhof der Firmengemeinschaft in Erdmannhausen wird die Lichtwurzel in Handarbeit angebaut.
Das Wetter ist grandios, finde ich!
Wir Bio-Bauern pflegen ja unseren Boden. Denn der ist total wichtig! Ohne Bodengesundheit keine Gesundheit der Pflanzen, der Tiere und der Menschen. Boden krank = Tier und Mensch krank.
Nun ist Bodenpflege nicht so einfach. Das weiß jeder, der sich selber mal um den Boden bemühte. Ihn einfach so liegen zu lassen geht zwar, hilft aber nicht. Bodenruhe ist wichtig, aber ist der Boden krank, dann muss ich ihm auch die richtige Medizin zukommen lassen. Dazu helfen viele Dinge, es müssen aber organische Dinge sein. Kein Kunstdünger oder Pestizide! Gar nicht! Kompost steht an oberster Stelle.
Termine
Darüber können wir reden, wenn ihr zu mir auf das Land kommt. Folgende Termine:
30.8.2025
3.9.2025
13.9.2025
So wie Kater Schäpplin könnt ihr auch an diesen Terminen von erhöhter Warte zu schauen, wie die anderen arbeiten!
Wer jedoch gerne selber arbeiten möchte auf unserem Land, der schreibe einfach eine Mail an naturkost˛schniedershof.de :
„Ich möchte auf dem Land arbeiten“
Dann suchen wir Termine, ok?
Helft mit zur Heilung der geschundenen Natur!
Matthias Merholz, aus Wachtendonk/Ndrn.
Schön, wenn man von hoher Warte auf die tätigen Menschen schauen darf, oder?