Spitz die Löffel
Podcast für eine gesunde Ernährung
Ob gesündere Ernährung oder mehr Bewegung: dieses Mal klappt’s bestimmt! Oder? In der ersten Folge dreht sich alles um die Frage, wieso es uns eigentlich so schwerfällt, gute Vorsätze für die eigene Gesundheit langfristig umzusetzen – und was es wirklich braucht, damit ein gesunder Lebensstil leichter gelingen kann. Moderatorin Dr. Ann-Kristin Dorn spricht mit Prof. Dr. Katja Kröller, Professorin für Ernährungspsychologie an der Hochschule Anhalt, über psychologische Hintergründe zu Verhaltensweisen und gibt dabei hilfreiche Tipps für den Alltag.
SPITZ DIE LÖFFEL! ist der neue Podcast von IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung, gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Immer am Ende eines Monats gibt es eine neue Folge, überall wo es Podcasts gibt.
Bundesministerium für Ernährung und LandwirtschaftGesunde Nahrung, gesunde Menschen, gesunde Erde.
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Lecker Umweltschutz.
Aktuelle - KW 12
Matthias berichtet 08/2023
Weniger Frisches an Obst und Gemüse zu dieser Jahreszeit.
Wie jedes Jahr; im späten Winter, also nun März, April, Mai werden regelmäßig die FRISCHEN Bio-Erzeugnisse knapp und teurer. Im Bild die Winterwiese. Aber, wir haben ... weiter lesen
Fruchtinfo
Schwarzwurzel
Schwarzwurzeln werden auch als „Winterspargel“ bezeichnet, da Form und Geschmack an Spargel erinnern und die Zubereitung ähnlich ist. Das Aroma der Schwarzwurzeln ist allerdings intensiver ... weiter lesen.
Rezepte
Schwarzwurzeln mit Pistazienkruste
1000g Schwarzwurzeln (ungeschält) - 2 EL Essig (oder Zitronensaft) - 1500ml Wasser (zum Kochen) - Salz (für das Kochwasser) - 100ml Gemüsesuppe - 100ml Sahne - Butter (zum Ausfetten der Backform) Für die Pistazienkruste: 1/2 Bund Koriander - 1 Knoblauchzehe - 40g Parmesan - 40g Pistazien - 2 EL Semmelbrösel - 30 Butter (zimmerwarm, in kleine Stückchen geschnitten) - Salz - Pfeffer (frisch gemahlen)
Biokisten FAQ
Was bezahle ich pro Biokisten-Lieferung?
An zusätzlichen Kosten pro Lieferung fallen 2,95€ an. Diese beziehen sich nicht nur auf dem Mehraufwand der Auslieferung und die Spritkosten, sondern auch auf das Packen Ihrer Biokisten hier am Hof.
