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Charentais-Melone - 2 Rezepte

Charentais-Melone

Gebackene Ziegenkäserolle mit Melone

Saison Frühling/Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

1 Charentais-Melone - 3 EL flüssiger Honig - 4 Ziegenfrischkäsetaler a 50g - Olivenöl - Pfeffer aus der Mühle - 1 Zitrone


Zubereitung

Die Melone halbieren, die Kerne entfernen. Die Hälften in dünne Spalten schneiden und die Schale abschneiden. Die Spalten dekorativ fächerförmig auf Teller anrichten. Den Honig mit dem Saft von 1 Zitrone mischen und leicht erwärmen. Den Backofengrill vorheizen.Den Ziegenkäse mit Olivenöl an der Oberfläche gut bestreichen und leicht mit den grobgeschroteten Pfeffer bestreuen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen und unter dem Grill in ca. 3 Minuten goldbraun backen.

Charentais-Melone

Gegrillte Melone auf Linsen-Kräutersalat

Saison Sommer Personen 2 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

150ml Gemüsebrühe - 80g Rote Linsen - 1 Charentais-Melone - 1 Blattsalat - 1 Handvoll Kräuter - 2 EL Weißweinessig - 0,5 TL Currypulver - 4 EL Olivenöl - 1 Prise Salz - 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) - 0,5 Orange


Quelle www.tegut.com

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