Saison Sommer Personen 8 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
4 Bananen - 8 Eisstiele - 90g Kakaobutter - 5 EL Dattelsirup - 1 Prise Salz - 60g Backkakao - Streusel - Nüsse - getrocknete Blüten
Zubereitung
Bananen schälen, halbieren und vorsichtig die Eisstiele an der Schnittseite einschieben. Bananen auf einem Teller nebeneinander verteilen und für ca. 2 Stunden ins Gefrierfach legen. Kakaobutter bei maximal 40 Grad schmelzen (am besten klein gehackt im lauwarmen Wasserbad). Sirup mit Salz und Kakaopulver verrühren, warme Kakaobutter dazugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren. Gefrorene Bananen mit der Schokolade überziehen und in Streuseln wälzen. Falls die Schokolade nicht sofort fest wird, nochmal 30 Minuten ins Kühlfach legen.
