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Bananeneis am Stiel - 1 Rezepte

Bananen

Bananeneis am Stiel

Saison Sommer Personen 8 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

4 Bananen - 8 Eisstiele - 90g Kakaobutter - 5 EL Dattelsirup - 1 Prise Salz - 60g Backkakao - Streusel - Nüsse - getrocknete Blüten


Zubereitung

Bananen schälen, halbieren und vorsichtig die Eisstiele an der Schnittseite einschieben. Bananen auf einem Teller nebeneinander verteilen und für ca. 2 Stunden ins Gefrierfach legen. Kakaobutter bei maximal 40 Grad schmelzen (am besten klein gehackt im lauwarmen Wasserbad). Sirup mit Salz und Kakaopulver verrühren, warme Kakaobutter dazugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren. Gefrorene Bananen mit der Schokolade überziehen und in Streuseln wälzen. Falls die Schokolade nicht sofort fest wird, nochmal 30 Minuten ins Kühlfach legen.

Quelle www.kuechengoetter.de

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