Saison Frühling Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
4 Bratwürste - 800g Kartoffeln - 1 Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten - 50g Butter - Ghee (Butterschmalz) - 100ml Sahne - Salz - Pfeffer - Muskat
Zubereitung
Kartoffeln aufsetzen und gar kochen. Währenddessen den gewaschenen und tropfnassen Spitzkohl in der Butter in einem großen Topf anschwitzen. Salzen, pfeffern und die Sahne aufgießen, einmal aufkochen lassen. Danach die Herdplatte ausschalten und den Deckel auf den Topf geben. Nach 5 Minuten auf der abgeschalteten Herdplatte mit Muskat abschmecken, nochmals kurz erhitzen. In der Zwischenzeit die Bratwürste in der Pfanne mit Ghee anbraten. Kartoffeln, Spitzkohl-Sahnesoße und Würste zusammen servieren.
