Weihnachtsferien 25.12.2023 - 01.01.2024

Weihnachtsferien

25.12.2023 - 01.01.2024

zu den Heilige-Nächte-Ferien bleibt unser Betrieb geschlossen.

Ab Dienstag, den 02.01.2023 werden die ersten Biokisten des Neuen Jahres ausgeliefert. 

Wir wünschen allen, die guten Willens sind, heilige Imaginationen in diesen Tagen.


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Grünkohlchips - 1 Rezepte

Grünkohl

Grünkohlchips

Saison Herbst Lecker Aufwand einfach


Zutaten

150g Grünkohl - 2 EL Olivenöl (oder je nach Geschmack anderes Öl) - Salz und andere Gewürze nach Geschmack


Zubereitung

Grünkohlblätter von dem Strunk abschneiden und in mundgerechte Stücke reißen (nicht zu klein machen, da der Grünkohl im Ofen schrumpft). Grünkohl waschen und gründlich trocknen lassen (evt. mit Salatschleuder). In eine Schüssel geben, Öl und Gewürze hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen – am besten geht das mit den Händen. Die Blätter auf ein Backblech verteilen und im Ofen bei 130 Grad Umluft backen. Die Garzeit variiert je nach Konsistenz der Chips, daher gut im Auge behalten, keinesfalls länger als 30 Minuten im Ofen lassen und öfters wenden.


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