Weihnachtsferien 25.12.2023 - 01.01.2024

Weihnachtsferien

25.12.2023 - 01.01.2024

zu den Heilige-Nächte-Ferien bleibt unser Betrieb geschlossen.

Ab Dienstag, den 02.01.2023 werden die ersten Biokisten des Neuen Jahres ausgeliefert. 

Wir wünschen allen, die guten Willens sind, heilige Imaginationen in diesen Tagen.


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Mangold-Senf-Sahne mit Pasta - 1 Rezepte

Mangold

Mangold-Senf-Sahne mit Pasta

Saison Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

500g Tagliatelle - 750g Mangold, geputzt, den Stiel gewürfelt, das Mangold-Grün klein geschnitten - 130ml Sahne - 4 EL Senf - 5 Tomaten, gewürfelt - Butter - Salz - Pfeffer - Muskat - Parmesan, nach Belieben


Zubereitung

Die Pasta al dente kochen. Etwas Butter erhitzen und den Stiel des Mangolds andünsten, nach etwa 5 Minuten auch das Mangold-Grün dazugeben, den Mangold zusammenfallen lassen und kräftig mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahne mit dem Senf glattrühren und mit in die Pfanne geben, kurz aufköcheln lassen und dann die Tomaten einrühren, die Pasta mit in die Pfanne geben, alles gut miteinander mischen. Wer mag, nimmt noch Parmesan dazu.

Quelle www.schoenegge.de

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