Saison Frühling Lecker Aufwand einfach
Zutaten
500g Pastinaken - 50g Nusskerne - 2 Äpfel
Für die Sauce: 100g Sauerrahm - Saft von 1 Zitrone - 1 TL Honig
Zubereitung
Sauerrahm mit dem Zitronensaft und dem Honig verrühren. Pastinaken schälen und sofort fein in die Sauce raspeln. Die Nüsse in die Sauce mahlen. Die Äpfel waschen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Die Viertel würfeln und mit dem Salat vermischen.
